豆腐、青椒青椒、加豆解馋花生油、腐样盐、做营酱油做法步骤：第一步，养又瘾豆腐切块，味道青椒切圈。比肉豆腐别切太小了，还香厚度差不多1.5厘米的太过样子，青椒看自己口味，青椒爱吃就多放几个。加豆解馋第二步，腐样热锅凉油。做营把平底锅放火上烧热，养又瘾锅热了就倒点花生油进去，味道不用太多，平常炒菜那个量就行。油热了把豆腐下锅，中火煎着，别急着翻动，让它先煎成金黄色。第三步，豆腐两面都煎得差不多了，放进青椒一块儿炒。这时候加上盐和酱油，酱油不要一下子倒太多，边倒边尝尝味道。看着豆腐都上色了，就可以拿锅铲翻炒几下，让它均匀入味。最后，感觉豆腐香味出来了，酱油味也裹匀了，火候差不多就出锅。装盘后，豆腐外酥里嫩，青椒带着微微的辣味，色香味都有了。小窍门：1.豆腐选老豆腐，煎起来不容易散，口感好。2.煎豆腐的时候用中火，火太大容易外糊里生，反倒不好吃了。3.酱油和盐别放太多，不然味道会太咸，失去了豆腐的清香。4.青椒根据个人喜好来，爱吃辣的就多放些，吃不了辣的就少放点。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。