类似这样的大茶基本茶叶常识还有不少，可谓是叶基人人须知，否则说出去可要被笑话了！本知01安吉白茶是大茶绿茶，不是叶基白茶。安吉白茶名字虽然带“白”字，本知却是大茶实实在在的绿茶，因为茶的叶基分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，本知安吉白茶的大茶茶树芽叶发生变异，叶色极淡，叶基接近白色，本知此茶产自浙江湖州市安吉县，大茶故称为安吉白茶。叶基02展开全文大红袍是本知乌龙茶，不是红茶。大红袍的名字来源于一个传说故事，举子丁显上京赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。其实是武夷岩茶，属于乌龙茶类，并非红茶。03君山银针是黄茶，不是白茶。白毫银针是白茶没错，但不要看到“银”就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶，但由于其身披白毫，故称君山银针。04六安瓜片的“六”念lù，不念liù。六安瓜片是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市，六安是一个地名。其中“六”念作“陆”，而不是数字“6”。这个字很容易念错，一定要注意。05凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”。在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说，“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件，规定一律写作“单丛”。06潮汕“工夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混。虽然“工夫”与“工夫”意义相近，但还是有细微的差异的。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶。“工夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗。07“鸭屎香”是香的，不是臭的！“鸭屎香”并非有鸭屎的臭味，而是凤凰单丛的一种经典香型，也可以说是单丛茶的代表。“鸭屎香”的名字来源也有几种说法，一种是茶农怕茶苗被人偷去，故意丑化茶名，另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上，因此而得名。08“黄片”是正经的，不要想歪了！茶叶中的“黄片”并不是“黄片儿”，不要想歪了。黄片不止普洱茶中有，其他茶中也有，茶叶粗制后，其中有一些较老的叶片揉捻不成形，形成粗松的茶片，通常需要跟茶籽、茶梗之类的一起挑拣出来。09茉莉花茶里没有花，是真的。茉莉花茶里没有茉莉花，那怎么这么香？是不是加了香精？茉莉花茶的主要工艺，就是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣，而稍次一些的会留下部分。10洞庭湖产君山银针，洞庭山产碧螺春。茄子污视频下载常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里？碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。以上这10条里面，有你曾经搞错过的吗？