作者：袁恒雷这是光明一片诗意的地盘，长出了东珠、文化人参，周末长出了鲜花、稻香绿草、光明虫豸，文化长出了明月、周末星斗，稻香长出了一朵朵云、光明一阵阵风、文化一场场雨，周末更长出了一粒粒幸福祥和的稻香稻米。二月时节，光明日光洒在无边无涯的文化旷野里，洒在人们的周末身上，就如许扑入年夜地的怀抱里吧！一株株稻苗被农人们栽在一块块参差有致的稻田里。这里的泥土是西南黑地盘的典型代表：有暗棕土、黑土、草炭土等，泥土肥力足，营养高，为优质稻米的发展奠基了根蒂根基。农人们或驱赶着耕牛犁田，或坐在插秧机上插秧苗。插秧机把稻苗一行行一列列疾速正确地植入到稻田中，农人们则舞动着鞭子，抽打得噼啪直响，仿佛他们驱赶的曾经不是耕牛，而是一片漂亮的旷野。农人们踩在田间，手攥着一把把稻苗，将稻苗拔出水稻田。这种纯手工栽植的场景像幅水墨画，清爽淡雅，连他们栽出的稻米都富有情面味。幼年时，我曾随怙恃一路种水稻。记得有一次，怙恃说塘里的水凉，叫我别上来随着栽稻苗了，我只好乖乖听话。忽然，我看到隔邻栽稻子的年夜叔欢笑连连，本来是他从他们家水池里捉住了几尾鲫鱼。那是稻田本身孕育的鱼，一定非分特别的鲜美，我仿佛闻到了他们家晚上年夜米饭配鲜鱼汤的喷鼻味。回到面前，看着农人们栽稻子的场景，同样是热气腾腾。各人弯着腰，那么整洁有节拍，一排排稻苗仿佛是他们摁下的琴键。有的人光着脚丫，有的人穿戴靴子，要么戴着遮阳帽，要么戴着套袖，脖子上系着手巾，出汗了就用套袖摆布一抹。很多多少人顾不上抹汗，汗珠就失进了塘里，溅起了水花。当水花酿成了一排排整洁的秧苗，欣喜的笑脸在农人们的脸上再次绽开。那是满眼的绿，满眼的但愿。七月，雨水不期而至，在我又一次去稻田的时辰翩然而来。还好是场阵雨，我在雨停的时辰来看看这片水田。我向前走着，比起日光下的稻田，颠末雨水洗涤的水稻们显得更有精力，出格是稻叶上挂着一颗颗水珠，像刚出浴的孩子，绿意盎然。蹲在田埂上，我惊喜地看到了植株抽穗开出的稻花。稻花的花期一般在七月末到八月初，约莫只有五到十天的时间。稻花没有花冠和花萼，从开放到闭合只有约莫一个小时，可以和闻名的昙花开放相媲美。稻花摆列成圆锥花序，呈长圆形，含有两枚颖片、两朵不育花和两朵能育花。稻花的颖片像蚌壳一般伸开，淡黄色的雄蕊与雌蕊互相守护。向前继承走了一段路，在另一处田埂上，我竟然看到了一年夜丛牵牛花，有紫色的，有白色的，与身旁的稻花相映成趣。我走上一处较高的山坡，站在下面举目四望，只见山的后方是一年夜片稻田，始终延长到远处的村庄。稻田不远处就是淙淙流淌的河道，河的两岸长满青青的草和各色野花。风渐渐地吹在身上，风凉极了。正享用着天然的奉送，头上的云却又密集地最先整队，我晓得又有一场雨会准时赴约了。雨热匀称是年夜天然对这里的恩赐，这里重要处于温带半潮湿季民风候区，风速、降水、日照、秋霜等天然前提，均合适水稻的生长。望着面前这么一年夜片碧波泛动的水稻，轻风拂过，稻浪阵阵，真的就像葱茏湖水的层层涟漪。昂首看看天，雨下就下吧，也不会下太年夜。原来就是旱季，江山湖泊需求水，水稻抽穗和灌浆更需求水。眼前的年夜片稻田，恰是获得了河水的滋养。河中的黄沙富含硅元素，具备很强的清水作用。恰如好茶更需好水冲泡一样，优质年夜米孕育发生的条件，必然是泥土和水源的出类拔萃。西南地域的泥土和水源均是优中之优，无利于孕育质量优良的年夜米。我再次望向小雨中的稻田，感怀于这种沉浸式体验——雨中赏稻田更富于诗意。现场看雨水给水稻沐浴，洗啊洗，洗啊洗。在炎天的雨里沐浴，是“清冷浴”。出格是在山区，云朵从山边升起，又下在村落，这里的雨水很干净，稻花与人们都可以伸开嘴去接雨。雨丝丝落下，又向下渗透地盘，造成山泉，滋养着万千生物。十月，歉收的稻米进入谷仓。西南地域的水稻莳植积厚流光，本地农夫也有富厚的栽培教训，稻花喷鼻、长粒喷鼻等稻米品牌尽人皆知。但在清朝的二百余年间，西南地域却持久处于被封禁状况，只管山高林密，物产富饶，却只能作为皇室的贡品基地。如今，旧日的皇家贡品基地，早已成了惠及有数人的名优稻米之乡。以舒兰为例，这个地名在满语中意为“果实”，而这枚“果实”最为人歌颂的，天然是其喷鼻飘万里的年夜米。清康熙二十一年，康熙颠末此地，下令扎营备膳。一阵清风裹着米喷鼻味飘了过来，康熙命御厨做好献上，他吃后连连奖饰：“此米真乃贡米也！”我最初结缘舒兰年夜米，要追溯到三年前。那年，单元入职了一位来自舒兰的小伙子，家里是本地的水稻莳植年夜户。以是，他每次过来，城市扛着半袋子新鲜年夜米。就如许，我终于得以见到原村夫带着原乡稻米了。只见袋子中的米质半通明，光彩明净有光泽，一粒粒稻米如同一颗颗珍珠。小伙子自力糊口多年，煮年夜米饭得心应手。只见他淘米下锅，举措麻利，我和另一位女共事下单点了荤素各一道菜——然后就静等米熟菜来了。没过多久，跟着锅里冒出热气，浓烈的米饭喷鼻味就溢满了整个房间。天呐，年夜米饭竟然可以这么喷鼻！没错，咱们早已闻过有数的喷鼻味，好比各类花喷鼻、菜喷鼻、肉喷鼻等等。但年夜米饭能蒸到闻了还想再闻，浅闻都感觉不外瘾，在我的生掷中险些是头一次。甚至不需求咱们多使劲地去闻，米饭的喷鼻气就会主动把咱们包裹，饭喷鼻就会让咱们全身酣畅，就会令咱们陶醉此中。翻开饭锅的那一刻，只见热气散去，泛着淡淡光泽的米粒慎密地摆列着，比起生米时更像珍珠了，令人不由得口舌生津。当吃到第一口米时，绵软柔糯的觉得溢满口腔，还可以品出甜味。咱们不由得惊叹连连，惊呼“贡米”果真名不虚传。可想而知，这锅年夜米饭一定是颗粒不剩了。从那一刻起，我就深深爱上了稻米，恰如“已经桑田难为水，除却巫山不是云”，恰如“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。山川之美，美在心灵的契合。稻米之喷鼻之美又何尝不是呢？小伙子通知我，稻米不只外不雅都雅，滋味好吃，更主要的是养分富厚。他如同养分学家般给我普及说：“年夜米含有维生素B1、维生素B2、葡萄糖、麦芽糖、卵白质、钙、磷、铁等养分元素，也富含人体所需的多种氨基酸。”当咱们走进稻田，不只能看到肥饶的泥土和富厚的水源，还能看到很多勤勤恳恳、热情仁慈的农夫。他们在广袤的旷野上，用本身的体式格局书写着新时代的璀璨华章，让人与天然调和共生的韵事传播千古。这稻喷鼻，一定会喷鼻飘万万里，誉满国内外。《光亮日报》