有的鲜人怕鱼腥，今天美食君就教你们怎样做鱼去腥增鲜，说道更重要的菜排是鱼肉怎样和羊肉一起煮，才能发挥出食材最天然美味！第的第鱼羊鲜展开全文羊肉卷/鲈鱼/萝卜淀粉/料酒/生姜葱/香菜1.将鲈鱼洗净，话没用姜片、有菜料酒、敢排盐、鲜淀粉腌制15分钟，说道萝卜切片。菜排2.将锅中水烧热，第的第放入羊肉卷焯好捞出备用。话没3.热锅倒油，有菜放入姜片和一小撮盐，敢排爆香后将鱼放入煎至两面金黄，鲜倒入料酒去腥。4.在锅中放入热开水、生姜葱段，大火煮至汤为奶白色时加盐，放入萝卜片，煮至软烂。5.将焯好的羊肉放入锅中，放入一勺糖和半勺醋提鲜，撒点葱和香菜最后盛盘。在北风呼呼吹得紧的时候，来这么一碗热气腾腾的鲜美靓汤真是太幸福了！鲈鱼有丰富的蛋白质，吃的时候小伙伴直呼这鱼肉太鲜嫩紧致了，羊肉以前咱们就说过，冬天吃最适合了，暖身又滋补，两者相配，不仅嘴巴享受了，身体也滋补到了。老话说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”，加入萝卜是一是为了去羊膻味，二是萝卜有开胃健脾、顺气化痰的功效，加了它汤也变的更清甜了，吃起来也是非常舒爽。有些小伙伴是用羊肉块炖着吃，这样也可以，美食君是觉得用羊肉卷能快一些，清炖也简单。看上去是一道大菜，实际按照美食君的来做，一点都不难。1.煎鱼的时候怎样使鱼不粘锅？——用生姜片在锅里擦一遍，还有一种方法是倒油后在锅里撒一小撮盐。2.煎鱼时的火候？——煎鱼时要用小火，煎好一面再翻面。3.怎样将鱼汤煎出奶白色？——鱼一定要用油煎过，加水时用热开水，这样鱼汤才能乳白色。4.煎鱼时的水量？——水可以稍微多一点，不会熬干还可以喝鱼汤。