做法1.金针菇切去根部2.淡盐水洗净3.青椒胡萝卜切丝4.锅内放水。精选烧开后将金针菇放入焯水一分钟5.胡萝卜青椒也下水随机捞出6.三样食材放盆内待用7.调料碗内放入盐，款美五香面。味菜味最胡椒粉。肴分味极鲜，常美醋，人胃白糖，精选香菜，款美芝麻香油配成调料8.将金针菇胡萝卜和青椒放入一个碗内或者一个你喜欢的味菜味最模具内。9.然后倒扣在盘内肉丝拌粉皮展开全文材料:猪肉，肴分绿豆粉，常美食用油，人胃酱油，精选香油，款美醋，味菜味最盐，麻酱，味精做法1、先将猪肉洗净，片成片再切成细丝2、粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。3.再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。干锅土豆片食材土豆、腊肉、青辣椒、干辣椒、香葱、大蒜、酱油、盐、味精、油。做法1、土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出，腊肉切薄片备用。2、青辣椒切片，干辣椒切段备用，另起锅爆香大蒜，干辣椒，炒香腊肉。加入提前煎好的土豆片，加入酱油翻炒。加入青辣椒翻炒片刻，撒香葱即可。鸡蛋酿肉丸食材：鸡蛋，猪肉馅，香菇，胡萝卜，葱末，盐，耗油，料酒，水淀粉，橄榄油做法：1、鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用；猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀；用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内2、入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出3、平底锅倒入少锅橄榄油烧热；放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀；淋在蒸好的肉丸上即可手撕鸡食材：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片做法1、准备一只嫩鸡，洗净，用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；2、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；3、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底；5、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕；6、吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。香菇蒸滑鸡材料：鸡半只，香菇200克，蒜姜片5克，葱花10克。酱油10克，蚝油5克，盐调味，淀粉适量。制作：1.将鸡处理干净后，用刀剁成小块，香菇清洗干净后，用刀切成小块。把剁好的鸡块，香菇和蒜姜片，调味料混合均匀，放入盘子里。2.锅里蒸汽沸腾时，把处理好的香菇滑鸡放入，大火蒸制12分钟左右。待鸡熟透后，出锅撒入葱花即可。秋葵炒鸡蛋食材：秋葵、鸡蛋、红辣椒、葱、食用油、盐做法详解：1、准备好所有食材，秋葵洗净冷水下锅，焯水断生。2、然后切小段，红辣椒洗净切块。3、鸡蛋打散搅拌均匀备用。4、起锅烧油，待油温8成热时，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。5、锅留底油，下葱花爆香，倒入秋葵、红辣椒翻炒5分钟，加入鸡蛋、少许盐翻炒均匀即可出锅。腐竹炒肉片食材：瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精做法：1、先把腐竹用温水泡软，切段；瘦肉洗净切片；蒜苗切段；2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀；3、油锅烧热，下入肉片翻炒，炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟；3、加入蒜苗翻炒两下，加适量盐，少许鸡精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可；4、出锅装盘。香辣鸡爪材料：鸡爪500g，蒜瓣适量，生抽2勺，料酒1勺，糖2勺，八角1个，鸡精少量，老抽1勺，盐1勺，干辣椒适量，葱1根，姜适量做法：1.鸡爪去指甲，洗净焯水2.姜切片、蒜切片、辣椒切段3.锅里放油烧热放入鸡爪煸炒4.放入姜蒜片、辣椒、八角炒香5.放入料酒，老抽、生抽、糖翻煸炒上色6.加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可豆豉蒸南瓜材料：南瓜1斤左右、干豆豉2大匙、枸杞1小撮、蒜末、辣椒末、蒸鱼豉油、糖少许；做法：1.南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用；2.制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略微切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，参加糖和蒸鱼豉油调味，参加少许水，炒匀出锅。3.将南瓜浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可。酸辣鱿鱼汤材料：鱿鱼、笋、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、香醋、水淀粉、胡椒粉、辣椒油、鸡精、盐做法1、笋切丝焯水煮一会，然后加入切块的鱿鱼一起煮开，捞出过冷水控干备用。木耳切丝，胡萝卜切丝葱姜切丝，鸡蛋打散。2、锅里放水，放入鱿鱼，笋，木耳，胡萝卜，葱姜丝煮开。3、放入香醋，盐，胡椒粉。4、勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片地特别好看5、泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。出锅前放鸡精辣椒油即可豉汁菜心适量，白蒜头适量，盐少量，生抽一勺，蚝油一勺，白砂糖一勺，油适量，大葱小段，芝麻油少量做法：1、菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗；2、在锅里倒入适量的水，开火烧热后加入适量的盐，放入洗净的菜芯，加入少量的油，白焯至菜芯熟后出锅；3、葱姜切成末放入碗内，在碗内加入一茶勺酱油、蚝油、白砂糖拌匀，热锅后放入油达到一定油温后倒入碗内的调料，转小火煸香后出锅浇至菜芯表面；4、在菜芯表面滴少量芝麻油，简易鲜香美味的豉汁菜芯登场~洋葱蔬菜饼红萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油。面糊太白粉：一小勺。起司脆酥粉：约3-4小汤勺。做法：1、把洗干净的洋葱、红萝卜、芹菜，切成丁，加入盐一小匙，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。2、面糊：先把少许的太白粉加入拌匀的蔬菜丁里，加点水用筷子拌匀。再加入3-4汤匙的起司脆酥粉拌匀。粉量不要一次下，建议分2汤匙方式加入，中间太干再加入一小汤匙的水量，慢慢调到面糊有浓稠度就好。3、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。4、炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！黄瓜炒蛋材料：黄瓜3根、鸡蛋2个、食盐、白糖、植物油各适量做法：1.黄瓜3根洗净切薄片。2.鸡蛋2个加点白糖。3.再加点盐巴搅打成蛋液。4.锅里放油，倒入蛋液，用筷子划成蛋块。5.倒入黄瓜片，再加点少量盐一起翻炒片刻。6.炒好后即可盛盘享用。荠菜春卷材料：春卷皮、荠菜、豆腐干、色拉油、食盐、香油、鸡精。做法：1、荠菜焯水、豆腐干切碎加入调料调味；2、用春卷皮包了适量荠菜馅儿后卷起来；放入油锅中炸至金黄色即可。剁椒芋艿材料：芋艿、葱花、剁椒、蒸鱼豉油做法1、小芋艿切成对半放水里加盐煮熟，捞出沥干水份放盘中。2、在盘中倒点蒸鱼鼓油，再铺上剁椒和香葱。3、锅里油烧热，浇在上面即可。青笋炒木耳材料：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙做法：1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。2、锅热放油，爆香姜片。3、下青笋片炒至断生。4、放入红椒、木耳一起翻炒。5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。6、临出锅浇碗汁7、大火炒匀，即可出锅。秋葵炒鸡蛋材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油做法：1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。4、入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。香煎培根金针菇卷材料：培根肉、金针菇、西兰花、烤肉酱、牙签做法：1.准备所有食材，金针蘑用剪刀剪掉根部泡水，西兰花剪小朵同样泡水里，泡20分钟就可以，培根肉从中间剪断2.取适量金针蘑，将培根肉从里向外卷起3.用牙签固定4.依次做好所有的培根肉卷5.我用电饼铛煎的，平底锅都行，锅内不用刷油，因为培根肉会出油，锅热后放入所有的培根肉卷，盖上盖6.一面上色后再翻过来，再盖上盖，都上色了就差不多熟了，开始刷烤肉酱，培根肉本身有咸淡味，要是再用味道重的酱就咸了7.两面都上色了，刷好酱再煎一分钟就可以出锅了8.在锅中放入西兰花，倒入适量的烤肉酱翻炒均匀就可出锅9.将西兰花摆放到盘子中间即可山药焖排骨材料：200克山药、400克排骨、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、2克鸡粉、4毫升生抽、10克豆瓣酱、各适量老抽、料酒、水淀粉、食用油1、将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。2、洗好的排骨斩成块。3、锅中加入500毫升的清水，大火烧开，倒入排骨，煮半分钟，去除血水。4、将汆煮好的排骨捞出，备用。5、炒锅烧热，倒入适量食用油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆出香味。6、倒入排骨，拌炒片刻。7、淋入少许料酒，炒匀至散发出酒香味。8、加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。9、加入适量清水，拌炒匀。10、加入少许老抽，炒匀上色。11、放入山药块，拌炒均匀。12、盖上锅盖，小火焖煮20分钟，至锅中食材熟透入味。13、揭开锅盖，倒入少许水淀粉，快速拌炒勾芡。14、起锅，将锅中材料盛入碗中即可。香茅洋葱烧鸡翅根用料主料鸡翅根550克迷你洋葱200克香茅35克姜10克玉米淀粉3克辅料冰糖15克酱油30克老抽10克蚝油15克米酒10克盐3克做法1.备香茅、迷你洋葱、鸡翅根、老土冰糖等的材料2.把鸡翅根冲洗干净后加少许盐稍拌10分钟3.烧热锅，下花生油、姜片爆出香味4.把鸡翅根投入锅内，两面煎至金黄5.在煎好的鸡翅根里加入所有调味料与老冰糖6.接着加进半碗的热开水开始焖煮鸡翅根7.待鸡翅根与调味料煮15分钟左右时，加入迷你洋葱，加盖继续焖煮8.迷你洋葱在锅里煮了了10分钟左右，加入用生粉与水调成的淀粉内煮开9.加入切段的香茅，再煮上5分钟左右10.所有材料煮透成9成干，这时候香茅的味道渗透在其他食材里，关火即可11.把香喷喷的香芧洋葱烧鸡翅根盛起，即可以食用，超好吃，很下饭