­近日，上海食堂师轮一场上海高校食堂间的高校“立异菜”角逐在上海年夜学宝山校区进行。这是立异流上2014年首届角逐后，上海市黉舍后勤协会第二次举办这项角逐。菜百在长达数个小时的位厨角逐中，来自37所上海高校的阵图100多位厨师轮流上阵，共建造出菜品111个。上海食堂师轮终极，高校东华年夜学怡喷鼻菊花鸡、立异流上复旦年夜学一品葫芦鸭、菜百上海财经年夜学时蔬鸡翅、位厨上海本国语年夜学灯笼鸡米盏等10道菜锋芒毕露，阵图得到禽菜类前10名，上海食堂师轮东华年夜学白菜酿绣球、高校上海音乐学院果味麻花鱼、立异流上上海交通年夜学芝士烤番薯等5道菜得到人气类前5名。图为复旦年夜学一品葫芦鸭。­除了来自各个高校的学生评委，另有5位业余人士也介入现场评审，重要考量菜品的色、喷鼻、味、形以及立异性和合感性。此中，合感性指的是菜品能推广和普及到全数高校。据主理方上海市黉舍后勤协会先容，切合年夜赛划定的菜肴，单价不跨越6元，每份分量混炒菜200g摆布、块状菜100g摆布。图为东华年夜学怡喷鼻菊花鸡。­据相识，角逐竣事后，一切获奖菜肴将会汇编成册后推广，并在各年夜高校巡回展示和现场供给。图为东华年夜学白菜酿绣球。­上海音乐学院果味麻花鱼。­现场菜品展示。­上海师范年夜学厨师正在建造“白玉鹅肝粒”。­东华年夜学厨师正在建造菊花鸡。­­原标题：看饿了！上海高校食堂比做“立异菜”­