腐竹、凉拌小黄瓜、腐竹黑木耳、样拌也枸杞、才好吃大厨植物油、答案调料盐、不多生抽、好吃香油，凉拌一小勺拌饭酱步骤：第一步：先把两样需要泡发的腐竹东西，黑木耳和腐竹给提前泡好。样拌也腐竹最好泡软一点，才好吃大厨别外强中干的答案调料，到时候口感就差了。不多黑木耳也是好吃一样，泡到它们舒展开了才行。凉拌第二步：趁着泡发的时间，可以顺便把黄瓜处理一下。黄瓜洗干净后切成薄片，当然不用切太薄，太薄了就失去黄瓜那种脆脆的口感了。枸杞也泡一泡，泡软了还能带点甜味出来，和黄瓜配一起特别搭。第三步：黑木耳和腐竹都泡发得差不多了，下一步就是把它们用开水焯一下，简单过一过水就行，焯久了反而不爽口。大概水里晃个十来秒，立马捞出来，之后再稍微控干水分，放进一个大碗里准备调味。第四步：这一步可以说至关重要，将黄瓜片、泡好的枸杞一同放进大碗里，和腐竹、黑木耳放一起。接着来点盐、倒些生抽，最后淋上几滴香油，别着急搅拌，真正的小妙招在最后——放上一勺咱们备好的拌饭酱。这勺酱可以说是这道菜的灵魂，不喜欢太辣的朋友可以用微辣或者不辣的酱，但一定得加上这一勺，这菜的“味儿”才能真正迸发出来。第五步：接下来把每一片黄瓜、每一块腐竹都跟调料混合均匀就可以了。小贴士：1.腐竹泡发的时间建议适当长一点，太硬不仅口感差，还不好入味。2.拌饭酱根据个人口味选择，稍微来一点辣味的酱可能更过瘾。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。